So genannt wegen seiner Ähnlichkeit mit Eis, wenn es rissig ist und die Oberfläche von Rissen durchzogen ist. Dieser Effekt wird erreicht, indem das halbfertige Objekt noch heiß (ca. 800° C) in kaltes Wasser getaucht und dann erneut in den Ofen gestellt wird. Diese Technik war bereits in der Antike bekannt und im 16. Jahrhundert weit verbreitet.
